Реберця-барбекю у духовці

Реберця-барбекю у духовці

Інгредієнти:
1,5 кг свинячих реберець;
1 склянка соусу барбекю;
1 столова ложка меленої паприки;
1 столова ложка меленого кмину;
1 столова ложка чилі;
мелений чорний перець;
сіль.

Перемішати мелений чорний перець, сіль, перець чилі, кмин та паприку. Спеції готові.
Реберця промити, відрізати плівку зі зворотнього боку і натерти реберця сумішшю спецій. Якщо не любите надто гостре, зменшіть кількість гострого перцю удвічі.
Найкраще реберця натерти спеціями за день до смаження, або хоча б за декілька годин, щоб вони ввібрали всі аромати і смаки.
Підготовлені реберця загорнути у фольгу, покласти на деко і поставити у розігріту духовку.
Запікати при температурі 180 ºС близько години, потім перевернути на іншу сторону і запікати ще годину.
Дістати з духовки, відкрити фольгу, змазати соусом барбекю і запікати у відкритому вигляді ще 10 хвилин при температурі 225 ºС.
Реберця порізати на окремі кісточки або на невеликі шматочки і подавати зі свіжими овочами, печеною картоплею, або просто з соусом.
Реберця за таким рецептом можна готувати і на природі, на грилі.

Смакуйте з задоволенням!

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

Децентралізація влади в Україні...

Децентралізація влади в Україні...

...В Україні децентралізація? Ні, не чув (59) - 15.7%
...відбувається, але не так! І не варто чекати чогось доброго (171) - 45.5%
...відбувається успішно. Це - реформа, що дає поштовх усім наступним змінам у європейському напрямку (100) - 26.6%