Варення з волоських зелених горіхів

Варення з волоських зелених горіхів


Інгредієнти:
Зелені волоські горіхи – 100 шт.;
Цукор – 1 кг;
Вода – 2 склянки;
Сода – 150 г.

Зрізаємо тонко верхній шар шкірки горіхів. По можливості робіть це в рукавичках – пальці буде пекти.
Заливаємо водою і вимочуєио 3 дні. 3-4 рази на день міняємо воду.
Робимо розчин з соди з водою, викладаємо туди горіхи і вимочуємо 5 годин. Промиваємо 3-5 разів до чистоти.
Заливаємо ще раз водою на добу, 2 рази міняючи воду.
Вранці кип’ятимо воду, кидаємо горіхи і проварюємо 10 хв. Потім зливаємо воду і заливаємо холодною водою.
Увечері знову зливаємо воду, наливаємо нову, кип’ятимо і знову проварюємо горіхи 10 хвилин.
На наступний день варимо сироп, в киплячий сироп викладаємо горіхи і варимо як звичайне варення.

Смакуйте з задоволенням!

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

Децентралізація влади в Україні...

Децентралізація влади в Україні...

...В Україні децентралізація? Ні, не чув (65) - 15.3%
...відбувається, але не так! І не варто чекати чогось доброго (194) - 45.5%
...відбувається успішно. Це - реформа, що дає поштовх усім наступним змінам у європейському напрямку (113) - 26.5%