→Рубрики →Господарочка

Яловичина по-бургундськи

Інгредієнти:

500 г яловичини;

150 г печериць;

250 мл яловичого бульйону;

3 середні цибулини;

1 ч. ложка кукурудзяного крохмалю;

1 гілочка петрушки;

1 зубок часнику;

1 лавровий лист;

Кілька крапель оливкової олії;

Сіль і перець – за смаком.

Поріжте яловичину невеликими кубиками. У чаші мультиварки, змащеній олією, обсмажте м’ясо в режимі «Випічка» протягом 10 хв., помішуючи лопаткою.

Доки м’ясо смажиться, налийте бульйон у невелику каструлю, додайте кукурудзяний крохмаль, дрібно нарізану петрушку і спеції. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні, доки соус не загусне. Залийте яловичину соусом. Додайте води, якщо соусу буде недостатньо, щоб покрити все м’ясо.

Встановіть режим «Випічка» і готуйте 65 хв. Поріжте цибулю та гриби і додайте їх до м’яса за півгодини до закінчення режиму. Потім залиште в режимі «Підігрів» ще на 15 хв.

Смакуйте з задоволенням!

Фото з сайта poradnyk.com.ua.