Десерт без випічки: шоколадний сирник із вишнею
Інгредієнти:
Для основи:
Печиво (типу «до кави») – 200 г;
Масло – 120 г.
Для сирної маси:
Сир (кілька раз перемелений) – 700 г;
Вершки (від 30%) – 300 мл;
Цукрова пудра – 5 ст. л.;
Какао – 3 ст. л.;
Молоко – 1/2 склянки;
Желатин – 3 ст. л.
Для верхнього шару:
Желе вишневе – 1 упаковка;
Вишня (без кісточок) – 400 г.
Печиво перемелюємо у м’ясорубці чи у блендері. Додаємо до печива розтоплене масло, добре вимішуємо, до отримання суміші схожої на вогкий пісок. Дно форми (d=24) застеляємо пергаментом викладаємо печиво, злегка утрамбовуючи, формуємо основу. Ставимо в холодильник.
Сир виймаємо з холодильника заздалегідь, щоб він був кімнатної температури.
В гарячому молоці розчиняємо желатин, відставляємо до охолодження.
Вершки збиваємо до пишного крему, додаємо цукрову пудру та какао, збиваємо до поєднання інгредієнтів. В кілька етапів додаємо перемелений сир, збиваємо до однорідності.
Тонкою цівкою вливаємо охолоджений желатин, добре збиваємо. Викладаємо масу на основу, зверху викладаємо вишні, злегка втискаючи їх в сирну масу.
Ставимо сирник в холодильник.
Желе розводимо у 350 мл гарячої води, залишаємо охолоджуватися. Акуратно ложкою виливаємо желе зверху на вишню.
Ставимо в холодильник до повного загустіння.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта poradnyk.com.ua.
- Коментуйте FaceBook
- Коментуйте ВКонтакте
ТОП Новини
У Луцьку родинам учасників АТО вручили продуктові набори Для кого з чиновників порветься «волосина майбутнього»? Рідним загиблих волинян на Сході вручать найвищі нагороди області 5 ключових запитань З чим приїде глава держави? Депутати підтримали створення тимчасового інфекційного госпіталю у Луцьку Темна сторона душі Міська влада хоче знищити пологовий будинок? Волинська ОДА закликає утриматися від проведення масових заходів, у тому числі й релігійних На маршруті №19 у Луцьку побільшало автобусів
Інтерв'ю
- Опитування
- Результати
