Десерт без випічки: шоколадний сирник із вишнею
Інгредієнти:
Для основи:
Печиво (типу «до кави») – 200 г;
Масло – 120 г.
Для сирної маси:
Сир (кілька раз перемелений) – 700 г;
Вершки (від 30%) – 300 мл;
Цукрова пудра – 5 ст. л.;
Какао – 3 ст. л.;
Молоко – 1/2 склянки;
Желатин – 3 ст. л.
Для верхнього шару:
Желе вишневе – 1 упаковка;
Вишня (без кісточок) – 400 г.
Печиво перемелюємо у м’ясорубці чи у блендері. Додаємо до печива розтоплене масло, добре вимішуємо, до отримання суміші схожої на вогкий пісок. Дно форми (d=24) застеляємо пергаментом викладаємо печиво, злегка утрамбовуючи, формуємо основу. Ставимо в холодильник.
Сир виймаємо з холодильника заздалегідь, щоб він був кімнатної температури.
В гарячому молоці розчиняємо желатин, відставляємо до охолодження.
Вершки збиваємо до пишного крему, додаємо цукрову пудру та какао, збиваємо до поєднання інгредієнтів. В кілька етапів додаємо перемелений сир, збиваємо до однорідності.
Тонкою цівкою вливаємо охолоджений желатин, добре збиваємо. Викладаємо масу на основу, зверху викладаємо вишні, злегка втискаючи їх в сирну масу.
Ставимо сирник в холодильник.
Желе розводимо у 350 мл гарячої води, залишаємо охолоджуватися. Акуратно ложкою виливаємо желе зверху на вишню.
Ставимо в холодильник до повного загустіння.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта poradnyk.com.ua.
- Коментуйте FaceBook
- Коментуйте ВКонтакте
ТОП Новини
Волинські роботодавці рекомендують Урядові скасувати рішення про «червону зону» щодо м. Луцька Що червона зона нам готує? Юрій Погуляйко про червону зону Луцьк поза залізничним сполученням На Волині виміряли рівень радіації Хто попереджає підприємців? Він чи Вона? У боротьбі за національну економіку "Бандерштат" розробляє мобільний дотаток Хто підірвав президентський літак?
Інтерв'ю
- Опитування
- Результати
