Салат із цукіні
Інгредієнти:
800 г цукіні,
2 цибулини,
2 зубки часнику,
2 ст. л. вершкового масла,
250 г помідорів чері,
250 мл овочевого бульйону,
По 1 дрібці кайєнського перцю і цукру,
Сік 1 лимона,
150 г різної свіжої зелені,
8 салатних листків.
Цукіні розріжте спочатку уздовж на 4 частини, потім – упоперек на шматочки. Цибулю наріжте тонкими кільцями, часник пропустіть через прес. Помідори розріжте на половинки. Цибулю з часником спасеруйте у вершковому маслі до прозорості (приблизно 8 хв.). Додайте шматочки цукіні і половинки помідорів, влийте бульйон і варіть на середньому вогні 6-8 хв. Посоліть, поперчіть, приправте цукром і соком лимона, тушкуйте все разом на малому вогні 5 хв.
Свіжу зелень і салатне листя переберіть, вимийте і обсушіть на паперовому рушнику. Зелень дрібно наріжте і підмішайте до овочів.
Отриманий салат викладіть на салатне листя. Можна подавати і в теплому, і в холодному вигляді.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайту eda.ru.
- Коментуйте FaceBook
- Коментуйте ВКонтакте
ТОП Новини
Волинські роботодавці рекомендують Урядові скасувати рішення про «червону зону» щодо м. Луцька Що червона зона нам готує? Юрій Погуляйко про червону зону Книгу Максима Кривоша досліджують психіатри та слідчі Луцьк поза залізничним сполученням Де у понеділок не буде світла Які правила адаптивного карантину діятимуть з 1 серпня У Луцьку відбулася соціально-мистецька акція «Магія творчості» Хто попереджає підприємців? Володимир-Волинський не перейменовуватимуть
Інтерв'ю
- Опитування
- Результати
