Торт «Котик»

Торт «Котик» Перевіреним рецептом святкових солодощів ділиться ковельчанка Ольга Демчук.

Тісто:
6 яєць
3 скл. цукру
1 п. маргарину
4 ст. л. меду
2 ч. л. соди
5-6 скл. борошна
Маргарин перемішуємо з медом і розтоплюємо на паровій бані. Доки суміш трошки охолоджується, збиваємо яйця з цукром і виливаємо в ледь теплий маргарин із медом. Усе це перемішуємо і доводимо до кипіння (але не кип’ятимо!). Додаємо соду й борошно та місимо тісто доти, доки не стане еластичним.
Тим часом, як коржі випікаються в духовці, готуємо заварний крем:
2 скл. молока
3 ст. л. з верхом борошна 
2 жовтки
2 скл. цукру
50-100 г масла
Збиваємо жовтки, з’єднуємо з цукром, молоком та борошном. Помішуючи, варимо на маленькому вогні, доки не загусне. Потім, трохи охолодивши, додаємо масло та ретельно перемішуємо чи збиваємо.
Коли коржі спеклися, треба прикласти на них форму (хвоста, голови, тулуба) та вирізати по контурах (Ольга Демчук ці форми вирізала з картону). На вирізані коржі кладемо шматочки банана, змазуємо кремом.
Далі на великому підносі з’єднуємо всі частини кота і надаємо коричневого окрасу, тобто покриваємо шоколадною помадкою, для якої знадобиться:
150 г масла
12 ст. л. сметани 
(можна магазинної)
12 ч. л. какао
30 ч. л. цукру
Змішуємо цукор із какао, які згодом перетираємо з маслом, додаємо сметану та заварюємо помадку (має бути густа, тягуча суміш).
Після того на голові малюємо котові очі, вуса, ніс (як фарбу використовуємо збиті цукор із охолодженими білками). Ставимо в холодильник, щоб «закріпилося».
Повірте: затрачені зусилля того варті! Смачного!

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

Децентралізація влади в Україні...

Децентралізація влади в Україні...

...В Україні децентралізація? Ні, не чув (71) - 13.3%
...відбувається, але не так! І не варто чекати чогось доброго (233) - 43.8%
...відбувається успішно. Це - реформа, що дає поштовх усім наступним змінам у європейському напрямку (164) - 30.8%