Смачно не тільки 8 Березня...

Смачно не тільки 8 Березня...


До 8 Березня залишилися лічені дні. Мусимо встигнути прикупити необхідних продуктів. Тим паче, що готувати для своїх коханих захочуть чоловіки. Отож, завідувачка відділення харчових технологій Волинського технікуму НУХТ Тамара Пахолюк пропонує вам рецепти смачних святкових страв.  

Салат «Моїй коханій»

Інгредієнти: куряче філе – 300 г, консервована кукурудза – 1 банка, яйця – 2 шт., морква – 150 г, ріпчаста цибуля – 100 г, свіжі печериці – 300 г, соняшникова олія для обсмажування, майонез для заправки, сіль і чорний мелений перець – за смаком, зелень петрушки для прикраси.

Спосіб приготування:

Куряче філе зварити у підсоленій воді (можна ще додати лавровий лист, перець горошком, корінь селери або петрушки), остудити, нарізати маленькими кубиками і перекласти в миску.

Сиру моркву натерти на середній тертці, цибулю нарізати дрібними кубиками. Свіжі гриби перебрати, промити і обсушити, виклавши на паперові рушники.

Нарізати маленькими кубиками. Ріпчасту цибулю викласти в сковороду з заздалегідь розігрітою олією, обсмажити до світло-золотистого кольору. Додати до цибулі моркву, перемішати, готувати овочі ще хвилини 3. До смаженої з морквою цибулі викласти гриби, знову все перемішати і продовжити смажити до повної готовності печериць. Готову овочево-грибну масу перекласти в окрему миску і остудити.

Яйця відварити, остудити, нарізати кубиками. Консервовану кукурудзу відкинути на сито або друшляк, залишити, поки повністю не стече розсіл. Обсмажені гриби з овочами, відварені яйця і консервовану кукурудзу перекласти в миску з курятиною. Посолити і поперчити, заправити майонезом і ретельно перемішати. Готову страву прикрасити гілочками свіжої петрушки.

Десерт «Індійський»

Інгредієнти:топлене масло – 1 ст. ложка, тертий кокос (стружка) – 2 скл, кардамон – 0,5 ч. л., згущене молоко – 350-400 мл, цукор – за смаком.

Спосіб приготування:

в кокосову стружку вилити топлене масло і згущене молоко. Перемішати. Додати кардамону і цукру за смаком.

Зробити з отриманого кокосового тіста кульки і обкачати їх у дрібній кокосовій стружці. 

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

Багатомільйонні зарплати та премії міністрам – це…

Багатомільйонні зарплати та премії міністрам – це…

...В Україні децентралізація? Ні, не чув (1) - 2.3%
...відбувається, але не так! І не варто чекати чогось доброго (2) - 4.7%
...відбувається успішно. Це - реформа, що дає поштовх усім наступним змінам у європейському напрямку (2) - 4.7%
Банкет під час чуми (24) - 55.8%
Гідна оплата праці держслужбовців (1) - 2.3%
Підстава для негайного звільнення чиновників (9) - 20.9%
Мені байдуже (1) - 2.3%