Рецепти

Рецепти

Традиційно рецепти – від головної героїні публікації Тамари Пахолюк.
 Сирник без випікання
Інгредієнти: 400 г жирного сиру, 200 г вершкового масла, 1 ст. л . желатину, 4 ст. л . цукрової пудри, 2 ч. л. ваніліну, 300 г темного шоколаду, 100 г вівсяного печива, 100 г густого ягідного джему.
Змішати розтоплене масло, сир і цукрову пудру. Додати ванілін і ретельно збити. Желатин розчинити у 5-6 ст. л гарячої води, тонкою цівкою влити до сирної маси, перемішати, викласти у форму і поставити на дві години в холодильник.
Далі готуємо корж. Для цього треба дрібно стовкти вівсяне печиво. Розтопити на водяній бані 200 г шоколаду. Ретельно змішати печиво з шоколадом, викласти на промаслений пергамент і теж поставити в холодильник. Через дві години розтопити на водяній бані решту шоколаду. Доки холоне – дістати вівсяно-шоколадний корж і змазати шаром джему. Потім дістати сирну масу, на кілька секунд опустити форму в гарячу воду (щоб сир легше «відстав) і обережно викласти на змащений корж. Зверху полити сирник трохи схололим шоколадом і заховати на ніч у холодильник.

Шашлик із курячих сердечок
Для його приготування знадобляться: курячих сердець 500 г, маринованої кукурудзи в качанах 100 г, редиски 50 г, помідори черрі 4 шт, 2-3 гілочки петрушки, огірок, лимон, солодка перчина, 2 ст. л. соєвого соусу, олії, 1 ст. л. десертного вина.

Промити сердечка, залити вином, змішаним із соєвим соусом, залишити на 15 хв. Підготувати овочі: перець нарізати шматочками, тонкими скибочками навскоси – огірок, напівкружальцями – редис і лимон.
Нанизати сердечка на шпажки, обсмажити над вугіллям або на сковороді 10-15 хв., періодично перевертаючи і поливаючи винно-соєвим маринадом.
Готові шашлики подавати з овочевим гарніром.
Смачного!

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

Децентралізація влади в Україні...

Децентралізація влади в Україні...

...В Україні децентралізація? Ні, не чув (72) - 13.5%
...відбувається, але не так! І не варто чекати чогось доброго (233) - 43.7%
...відбувається успішно. Це - реформа, що дає поштовх усім наступним змінам у європейському напрямку (164) - 30.8%