→Рубрики →Господарочка

Цибулевий пиріг з плавленим сиром

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно – 250 г;

Масло вершкове – 125 г;

Сметана – 3 ст. л.;

Сода – 0,5 ч. л.;

Сіль – за смаком.

Для начинки:

Цибуля – 2 шт.;

Олія – 3 ст. л.;

Яйця – 3 шт.;

Плавлений сир – 2 шт.;

Базилік – для декору.

Перед приготуванням кладемо плавлені сирки в морозилку на 20 хвилин, щоб їх було зручніше натирати.

Для тіста змішуємо просіяне борошно з вершковим маслом і перетираємо в крихту. Додаємо сметану, соду і сіль. Замішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку і ставимо на 30 хвилин в холодильник.

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на розігрітій олії до золотистого кольору. Чекаємо, доки охолоне.

Натираємо сир на дрібній тертці. Яйця збиваємо, змішуємо з цибулею і тертим сиром. За бажанням додаємо рубану зелень.

Дістаємо тісто з холодильника і розгортаємо його за розміром форми. Форму для випічки змащуємо маслом. Викладаємо дно і бортики форми тістом. Всередину кладемо начинку і закриваємо її тістом з бортиків. Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Готовому пирогу даємо охолонути і виймаємо з форми. При подачі прикрашаємо гілочками базиліка.

Смакуйте з задоволенням!