Салат із цукіні
Інгредієнти:
800 г цукіні,
2 цибулини,
2 зубки часнику,
2 ст. л. вершкового масла,
250 г помідорів чері,
250 мл овочевого бульйону,
По 1 дрібці кайєнського перцю і цукру,
Сік 1 лимона,
150 г різної свіжої зелені,
8 салатних листків.
Цукіні розріжте спочатку уздовж на 4 частини, потім – упоперек на шматочки. Цибулю наріжте тонкими кільцями, часник пропустіть через прес. Помідори розріжте на половинки. Цибулю з часником спасеруйте у вершковому маслі до прозорості (приблизно 8 хв.). Додайте шматочки цукіні і половинки помідорів, влийте бульйон і варіть на середньому вогні 6-8 хв. Посоліть, поперчіть, приправте цукром і соком лимона, тушкуйте все разом на малому вогні 5 хв.
Свіжу зелень і салатне листя переберіть, вимийте і обсушіть на паперовому рушнику. Зелень дрібно наріжте і підмішайте до овочів.
Отриманий салат викладіть на салатне листя. Можна подавати і в теплому, і в холодному вигляді.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайту eda.ru.
- Коментуйте FaceBook
- Коментуйте ВКонтакте
ТОП Новини
У Нововолинську “серійний” злодій проник через вікно у магазин Волинянин здобув дві золоті медалі на чемпіонаті України з біатлону Drager показав “у небо”: у Луцьку спіймали п'яного водія без прав Волинян виборов “золото” з біатлону На Волині нетверезий водій пропонував патрульним хабар Ківерцівська лікарня отримала допомогу від благодійного фонд Моторошна правда про банду «Лєшого» Небезпечний дрифт: патрульні притягнули до відповідальності водія, який не мав права керування У Володимирі провели нічні профілактичні відпрацювання громадських місць Волинські медики придбали автівки для князівської бригади- Опитування
- Результати