Перці в медовому маринаді
Інгредієнти: 3 кг перцю;
Маринад: 1-1,5 л води; 3/4 склянки рафінованої олії (склянка 240 мл); 2 ст. л. солі з гіркою; 1/2 склянки оцту 9%; 1 склянка меду; запашний перець горошком (10-15 шт.); 20 горошин чорного перцю; 5-8 штук гвоздики; 2 головки часнику; зелень петрушки; чилі.
Для маринування найкраще вибирати невеликий перець з товстими стінками. Його можна використовувати цілим, обрізавши хвостик, а можна (особливо якщо банок мало) очищати від насіння і розрізати на половинки.
Для маринаду змішати всі інгредієнти та закип’ятити. У киплячий маринад опускати на 3 хвилини підготовлений перець, він не повинен варитися, а саме бланшуватися.
На дно банки порізати 3-4 зубчики часнику, колечко гострого чилі і кладете 2 гілочки петрушки. Перець складаєте у банки, особливо не утрамбовуючи. Коли банка наповниться, заливаєте її до верху киплячим маринадом.
Фото з сайту poradnyk.com.ua.
- Коментуйте FaceBook
- Коментуйте ВКонтакте
ТОП Новини
На Волині модернізували обласний центр екстреної допомоги Волинська частина «варшавки» стала безпечнішою Луцького терориста Максима Кривоша етапували до колонії на Рівненщині Злочин після вироку суду Відволікатимуть українську систему ППО “Ягодин” і “Устилуг” без електроенергії Зеленський закликав світ визнати Голодомор геноцидом українського народу Швидше повертати гармати у стрій Укрпошта продовжує працювати Луцький зоопарк працює в критичних умовах
- Опитування
- Результати
