Бандуряники

Бандуряники

Інгредієнти: 

220 г печериць;

150 мл води;

1 ст.л. борошна;

1 цибулина;

800 г картоплі;

190 мл сметани.

 

Для грибного соусу:

1 яйце;

2 ст.л. вершкового масла.

 

Для бандуряників:

1 ст.л. сметани;

2 ст.л. з верхом борошна (якщо тісто рідке додати ще 1-2 ст.л. борошна);

Сир твердий за бажанням;

2-3 зубчики часнику;

Рослинне масло для смаження;

Сіль, чорний перець за смаком.

Картоплю натерти на дрібній тертці як для дерунів. Можна злити зайву рідину.

До картоплі додати натерті на дрібній тертці цибулю і часник, яйце, сметану і муку. Якщо потрібно додати додатково ще борошна.

Картопляну масу викладати ложкою в розігріте масло і смажити невеликі бандуряники.

На розтопленому вершковому маслі спасерувати цибулю, додати гриби, сіль і перець за смаком. Тушкувати 5 хвилин.

Потім додати борошно, швидко перемішати і поступово додати воду. Варити 1 хвилину. Додати сметану і варити соус 5 хвилин.

У горщики для запікання або форму для запікання на дно налити трохи соусу, а зверху покласти бандуряники.

Шари повторювати, поки не заповниться горщик. На верхній бандуряник налити трохи соусу і за бажанням присипати сиром.

Запікати 15 хвилин при температурі 190С.

Смакуйте з задоволенням!

Фото з сайта i.obozrevatel.com.

 

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

Чи варто Україні запровадити візовий режим із громадянами Білорусі та Росії?

Чи варто Україні запровадити візовий режим із громадянами Білорусі та Росії?

Давно пора (404) - 87.1%
Пізно (15) - 3.2%
Яка різниця? (8) - 1.7%
А як тоді наші заробітчани поїдуть у РФ і РБ? (20) - 4.3%
Мені байдуже (16) - 3.4%