Шаурма
Інгредієнти:
4 тонких лаваші;
6 курячих ніжок;
300 г моркви по-корейськи;
300 г капусти пекінської;
300 г помідорів;
300 г огірків;
100 г майонезу;
100 г кетчупу;
Сіль, перець – за смаком.
Для моркви по-корейськи:
500 г моркви;
1 ч. л. коріандру меленого;
0,5 ч. л. суміші мелених перців;
0,3 ч. л. червоного меленого перцю;
150 г соняшникової олії;
2 ст. л. оцту;
1 ч. л. солі.
Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Моркву по-корейськи можна замаринувати за 1-2 години, але краще напередодні. Для цього моркву почистимо та помиємо. Натираємо її на спеціальній тертці або звичайній. Додаємо до моркви сіль, коріандр, чорний перець і суміш перців.
Рослинну олію нагріємо, але не до кипіння. Заливаємо моркву зі спеціями гарячою олією. Додаємо оцет та перемішуємо. Ставимо моркву по-корейськи у холодильник на 1-2 години.
Курку для шаурми також потрібно попередньо підготувати. Можна запекти курячі ніжки в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці або обсмажити на сковороді.
Для соусу з'єднаємо разом майонез і кетчуп.
Помідори та огірки миємо та нарізаємо тонкими скибочками. Пекінську капусту січемо тонкою соломкою. Куряче м'ясо подрібнюємо на маленькі шматочки – чим дрібніше, тим смачніше.
Усі інгредієнти розділимо умовно на 4 частини.
На третину лаваша уздовж довгої сторони викладаємо 2-3 ст. ложки соусу, відступаючи від краю близько 3 см і з боків приблизно по 7 см та розмазуємо.
Зверху на соус викладаємо капусту, помідори та огірки. На огірки розподіляємо курку та зверху моркву по-корейськи.
Лаваш з начинкою закриваємо з боків та згортаємо у вигляді рулету.
Так само формуємо з інших лавашів та начинки рулети.
На сухій та добре прогрітій сковорідці-гриль обсмажуємо шаурму з обох сторін приблизно по 3-4 хвилини. Вогонь повинен бути середнім, щоб лаваш не підгорів.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта fayni-recepty.com.ua.
- Коментуйте FaceBook
- Коментуйте ВКонтакте
ТОП Новини
Гриблянка по-закарпатськи Родині загиблого Сергія Демчука вручили посмертну нагороду Героя Як «годує» ліс Представники влади Волині вклонились памʼяті видатного державотворця На Волині трапилось три ДТП з постраждалими Ворог отруїв дружину керівника ГУР? Волинська ОВА підписала Меморандум про співпрацю з ТзОВ «Ю-Контрол» Новий потяг до Будапешта та Відня буде їхати через Луцьк «Нас на русскую бабу проміняв»? Мудрик став на хибну стежку Тимощука? У Волинський прикордонний загін потрібні медики, водії та кухаріІнтерв'ю


- Опитування
- Результати