Рибна уха
Інгредієнти:
500 г товстолобика;
5 картоплин;
1 морква;
2 ріпчастих цибулі;
1 зубчик часнику;
Лавровий лист;
Перець горошком;
Зелень;
Сіль – за смаком.
Перш за все, очищаємо рибу. Відрізаємо голову, хвіст і плавники товстолобика. Основну тушку поділяємо на порційні шматки. Вирізаємо зябра та видаляємо ножем слиз під ними.
Все м’ясо риби ретельно миємо, кладемо у миску з холодною водою та залишаємо на годину.
Нарізаємо картоплю невеликими шматочками.
Моркву нарізаємо кружальцями.
Очищаємо від лушпиння цибулину та часник.
У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння та вкладаємо моркву, картоплю та цілу цибулину. Солимо.
За 15 хвилин по тому додаємо в каструлю до овочів рибу. Також кладемо кілька горошин перцю, лавровий лист, зубчик часнику та гілочки зелені.
Після закипання варимо юшку з товстолобика на маленькому вогні 15-20 хвилин. Якщо риба добре очищена та вимита, то бульйон залишиться прозорим.
Виймаємо гілочки зелені та цибулину. Подаємо уху з товстолобика зі свіжою подрібненою зеленню.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта fayni-recepty.com.ua.
- Коментуйте FaceBook
- Коментуйте ВКонтакте
ТОП Новини
Питання руба З Днем працівника лісу! Волинські сумоїсти здобули нагороди на чемпіонаті Європи У Луцьку відбудеться Науковий Пікнік Бив та ґвалтував: на Волині чоловік закрив у хаті жінку та спалив її паспорт В ОДА відбулася зустріч з власником харківського м’ясопереробного підприємства, що переїжджає... Шість об'єктів на Волині потрапили до розширеної мапи "Туристичних магнітів" України У Володимирі привітали лісівників з професійним святом Волинських рятувальників привітали з професійним святом Лісівники
Інтерв'ю
- Опитування
- Результати
