Гартаначка

Гартаначка

Інгредієнти:

Курячі гомілки 7 шт.;

Пшоно 250 г;

Сало 100 г;

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.;

Яйце куряче 5 шт.;

Картопля 5 шт.;

Сметана 20% 100 г;

Груша копчена 3 шт. (можна не додавати);

Цибуля зелена за смаком;

Петрушка   за смаком;

Сіль за смаком.

Приготуйте засмажку. Для цього дрібно наріжте цибулю та сало, обсмажте до золотавої скориночки на салі.

В каструлю налийте три літри води, поставте на вогонь. Поки вода закипає, наріжте картоплю середнім кубиком. Покладіть у воду разом із гомілками.

Окремо залийте пшоно гарячою водою і розмішайте, щоб воно не було гірким, а після – злийте воду. Перекладіть пшоно до картоплі з гомілками. Додайте копчені груші. Варіть, поки рідина в каструлі не зменшиться в об’ємі.

Дістаньте з каструлі гомілки та почніть замішувати гартаначку. Додайте п’ять збитих яєць, поки гартаначка ще гаряча, і добре вимішайте. Покладіть туди засмажку із цибулі й сала, дрібно нарізані петрушку та зелену цибулю, добре перемішайте. Додайте сметану. Подавайте з гомілками.

Смакуйте з задоволенням!

Фото з сайта shuba.life.

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

Чи варто Україні запровадити візовий режим із громадянами Білорусі та Росії?

Чи варто Україні запровадити візовий режим із громадянами Білорусі та Росії?

Давно пора (618) - 86%
Пізно (28) - 3.9%
Яка різниця? (14) - 1.9%
А як тоді наші заробітчани поїдуть у РФ і РБ? (24) - 3.3%
Мені байдуже (30) - 4.2%