Чумацька пшоняна каша

Чумацька пшоняна каша

Інгредієнти: 

Пшоно – 200 г; 

Білі гриби  або печериці – 300 г; 

Сало – 100 г; 

Цибуля – 1 шт.; 

Масло вершкове несолоне – 10 г; 

Сіль – за смаком; 

Перець чорний мелений – за смаком; 

Кріп, гілочка – 2 шт.; 

Мʼята –10 г. 

Пшоняну крупу промийте в теплій воді. Потім залийте окропом і залиште на 15 хвилин. Це робиться для того, щоб каша не була гіркою. 

Тим часом сало наріжте невеликими кубиками. Викладіть його в сковороду та смажте, перемішуючи, до рум’яного кольору. 

Гриби (білі або печериці) почистьте, промийте, облийте окропом і наріжте шматочками. Додайте їх до сала, перемішайте та смажте на середньому вогні до готовності грибів, близько 10 хвилин. 

Цибулю наріжте шматочками, додайте їх у сковороду, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, до рум’яності. 

Промийте пшоно до прозорості, насипте його у глибоку сковороду, додайте киплячу воду у співвідношенні 1:1,5, сіль і масло. Доведіть до кипіння й варіть на помірному вогні до напівготовності, 10 хвилин. 

Додайте до каші грибну засмажку, перемішайте, накрийте фольгою й запікайте при температурі 180°C 30 хвилин. 

Перед подачею посипте готову кашу подрібненою м’ятою та кропом. 

Смакуйте з задоволенням! 

Фото з сайта shuba.life. 

  • Коментуйте FaceBook
  • Коментуйте ВКонтакте
  • Опитування
  • Результати

Чи варто Україні запровадити візовий режим із громадянами Білорусі та Росії?

Чи варто Україні запровадити візовий режим із громадянами Білорусі та Росії?

Давно пора (612) - 86.1%
Пізно (26) - 3.7%
Яка різниця? (14) - 2%
А як тоді наші заробітчани поїдуть у РФ і РБ? (24) - 3.4%
Мені байдуже (30) - 4.2%