→Архів

Рецепт

Мішечки з грибами і сиром готувати дуже просто, а страва вийде смачною та вишуканою – обіцяє ведуча кулінарної рубрики, заввідділення харчових технологій Волинського коледжу НУХТ Тамара ПАХОЛЮК. Та й салат здивує вас оригінальним смаком і апетитним виглядом. Отож…

Мішечки з грибами і сиром

Інгредієнти:

Cвинина, балик – 700 г,

Гриби, смажені чи мариновані – 300 г,

Часник – 2-3 зубчики,

Сирок на кшталт «Дружба» – 150 г

Сіль та перець

Спосіб приготування:

М’ясо порційно нарізати і відбити. Кожен зі шматочів повинен бути тонким та не дуже маленьким. Потім на кожну з відбивних, притрушених сіллю та перцем, розкласти по скибочці сиру, нарізані гриби і пару пластинок часнику. Збираємо у мішечок по краю відбивних та зчіплюємо їх зубочистками. Кожен мішечок потрібно покласти у фольгу, згорнуту у вигляді корзинки й викласти на деко. Зверху також накриваємо фольгою. Ставимо мішечки в духовку на 25 хв. із фольгою, потім її знімаємо і доводимо, за необхідності, до красивого рум’яного кольору.